【笹正宗】福島県喜多方市
清名の地、会津喜多方に1818年(文政元年)創業。品質第一主義を貫き、精良の品を正直に販売していれば自ずと皆が求めて来るようになると、創業者岩田善次兵衛喜長は考えました。以来代々の岩田家の当主に秘伝の仕込みを伝授。6代目の時、あくまでも品質第一をモットーとした酒造りを守り通して、過度の近代化、量産化を拒否し、昔ながらの造り方でうまい酒造り一筋を貫いております。「ほんものを造る」を社是として製造し、米の生産地域を指定し、農家と協力して無農薬、有機米を栽培。米や水、人情といった風土を活かした酒造りを心がけております。福島らしいお酒を醸すこれから期待の蔵元です。