嘉之介 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 700ml
￥16,500税込
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「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」は、大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。
定番商品「嘉之助 HIOKI POT STILL」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。
・麦芽・・・大麦、モルト
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用）
・貯蔵樽・・・焼酎リチャー樽・バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽
【テイスティング ノート】
Colour: 琥珀色
Nose: クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅
Taste: バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶
Finish: オイリーでコクのある穏やかなビタースイート※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。渡辺屋は20歳未満の方に酒類を販売いたしません。
※ラベルの変更、原料の変更等により画像の写真やスペックが異なる場合がございます。
※お一人様一本までとなります。
【嘉之介蒸溜所】鹿児島県日置市
嘉之介蒸溜所は2017年に始動。蒸留所の特徴は３基のポットスチル（蒸留器）を備えること。世界的にみてもクラフト・ディスティラリー（小規模蒸留所）では２基が一般的です。ウイスキーは通常2度の蒸留を行いますが、２回目の蒸留（再留）の際に、ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで厚酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができる蒸留所です。
