風の森 ALPHA7 一期一会 2023 720ml

￥3,960税込

SOLD OUT

HARIO社のビーカーなどの容器と個性的な風の森をお客様にブレンドしていただきながら、新しい日本酒の魅力を探していただくALPHA7。「風の森×酒直し薬(スピリッツ)」を江戸時代の文献を参考にし造られております。日本酒はクローブを思わせるスパイシーさや、木の様なフレーバーがあり、スピリッツは大和蒸留所特性の一本です。ぜひ、日本酒の新たなる可能性を探す事ができるセットをお愉しみください。

※風の森はクール便の選択をお願いしております。
※開栓後の保管は瓶を立てて保管をお願い致します。
※お一人様1本までとなります。

使用米　：秋津穂
精米歩合：非公開
度数　　：16度
　　　　：生酒
入荷時期：不定期

ーおすすめの飲み方や保存方法ー
冷がおすすめです。冷蔵庫にて保管お願いいたします

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。渡辺屋は20歳未満の方に酒類を販売いたしません。
※ラベルの変更、酒米の変更等により画像の写真やスペックが異なる場合がございます。

【油長酒造】奈良県御所市

日本酒発祥の地と言われる奈良県。奈良県の菩提山正暦寺が確立した技法・製法「菩提もと」をALPHAシリーズにて現代で再現しています。しぼってそのままの生酒を１年間を通じて販売する油長酒造。生酒であることのリスクを最小限にとどめる為、微生物管理をし、安定性を高めています。タンクメーカーとの共同開発による独創的なタンクを導入するなど、今の時代にしか造れない日本酒、次の日本酒への挑戦を続けている蔵元です。