【八海山】新潟県南魚沼市
米どころ南魚沼の自然豊かな雪国文化が育んできた土地ならではの『きれいな酒』を醸し続けています。本当によい酒を安定してつくるための人と設備、蔵人全員の志の共有を含めた体制づくりへの努力と普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めて行くこと。2023年に100周年を迎え、日本酒造りだけでなくこの土地の自然や文化を活かしてますます進化する蔵元です。
【八海山】新潟県南魚沼市
米どころ南魚沼の自然豊かな雪国文化が育んできた土地ならではの『きれいな酒』を醸し続けています。本当によい酒を安定してつくるための人と設備、蔵人全員の志の共有を含めた体制づくりへの努力と普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めて行くこと。2023年に100周年を迎え、日本酒造りだけでなくこの土地の自然や文化を活かしてますます進化する蔵元です。