日高見大吟醸中取り匠 1800ml

￥11,000税込

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山田錦の中でも、特A地区と言われる兵庫県三木市吉川(よかわ)地区産の山田錦で、検査等級は「特等米」のみを使用して製成。香りは華やかで、キレが良くスッキリとした味わいのお酒です。鑑評会向けの出品酒に準じるお酒になります。

使用米　：兵庫県吉川町産特A特等米　山田錦
精米歩合：40%
度数　　：16度～17度
　　　　：火入れ

ーおすすめの飲み方や保存方法ー
冷やして飲むのがおすすめです。
高温を避けた冷暗所で保管をお願い致します。可能であれば冷蔵庫で保管お願いいたします。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。渡辺屋は20歳未満の方に酒類を販売いたしません。
※ラベルの変更、酒米の変更等により画像の写真やスペックが異なる場合がございます。

【平孝酒造】宮城県石巻市

創業文久元年。石巻市で酒造りを始めて百六十年以上の歴史ある蔵元です。世界三大漁場の一つとしても有名な石巻市の金華山沖からは、四季折々の美味しい魚介類が水揚げされるまさに魚の宝物庫。平孝酒造は日本一鮨に合う酒を目指して醸しています。『日髙見』は平成2年に、全国レベルで通用する酒を目指し開発された商品です。その名は、日本書紀にも記されている太陽の恵みを受ける伝説の国、日高見国が、蔵元があるこの地域に存在していたという古い言い伝えに由来しております。火入れをしない「生酒」、割り水をしない「原酒」、貯蔵・熟成を経る前の、しぼりたての「新酒」など、酒造りの過程一つひとつで変わる味わいを楽しんでほしいという思いで醸されています。