夜明け前大吟醸厳寒仕込 720ml

￥2,750税込

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一年で最も寒さの厳しい時期に醸される大吟醸酒。寒さが厳しい時期の方が良い理由は蒸米を冷ましやすい、低温で発酵させるため管理しやすく良質のお酒が出来るからです。最高の酒米と言われる山田錦特等米を使用した精米歩合50％のお酒。純米吟醸酒のワンランク上の原材料で、ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸。夜明け前の大吟醸の中では一番辛口に仕上げ、澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りをキレの良さで、次から次へと口へ運ばせる。リッチな味わいをお愉しみください。

使用米　：兵庫県産山田錦特等米

精米歩合：50%

度数　　：15度

　　　　：火入れ
入荷時期：不定期

ーおすすめの飲み方や保存方法ー

冷やしてお飲みください。

冷蔵庫または高温を避けた冷暗所で保管をお願い致します。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。渡辺屋は20歳未満の方に酒類を販売いたしません。
※ラベルの変更、酒米の変更等により画像の写真やスペックが異なる場合がございます。

【小野酒造】長野県辰野町

元治元年(1864年)創業。酒は人に飲まれて初めて完成するという想いの下、標高810メートル、霧訪山より流れ出る清らかな名水、良質米を原料とし、優れた杜氏と共に研鑚を重ね、昔ながらの酒造りの手法を守りながら新しい挑戦を行っています。『華のある美しい酒は良い米と響きあう』良質な酒米で醸す酒蔵を信条としている蔵元です。