home 日本酒 ・ おまかせ日本酒 か行 風の森 【油長酒造】 / 風の森 露葉風657 CHALLENGE EDITION 720ml
  • 風の森 露葉風657 CHALLENGE EDITION 720ml
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風の森 露葉風657 CHALLENGE EDITION 720ml


1,650税込

SOLD OUT
  • 今回のChallenge Editionのテーマは、露葉風を使用した「蔵人が飲みたい味わいのお酒」。これまでの“風の森らしさ”を大切にしながらも、風の森の新たな可能性を蔵人全員で探求しました。アルコールを抑えながら、たんぱく質含有量の多い露葉風の特徴を活かした複雑味、エッジのきいた酸味を表現することで、軽快さと充実感を両立した酒質を目標に設計しました。是非お愉しみください。


    ※風の森はクール便の選択をお願いしております。
    ※開栓後の保管は瓶を立てて保管をお願い致します。
    ※お一人様2本までとなります。

    使用米 :露葉風
    精米歩合:65%
    度数  :13度
        :生酒
    入荷時期:不定期

    ーおすすめの飲み方や保存方法ー
    冷がおすすめです。冷蔵庫にて保管お願いいたします。


    ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。渡辺屋は20歳未満の方に酒類を販売いたしません。
    ※ラベルの変更、酒米の変更等により画像の写真やスペックが異なる場合がございます。

【油長酒造】奈良県御所市

日本酒発祥の地と言われる奈良県。奈良県の菩提山正暦寺が確立した技法・製法「菩提もと」をALPHAシリーズにて現代で再現しています。しぼってそのままの生酒を1年間を通じて販売する油長酒造。生酒であることのリスクを最小限にとどめる為、微生物管理をし、安定性を高めています。タンクメーカーとの共同開発による独創的なタンクを導入するなど、今の時代にしか造れない日本酒、次の日本酒への挑戦を続けている蔵元です。

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