鷹長純米大吟醸出品酒 720ml

￥4,950税込

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風の森を醸す「油長酒造」が24年ぶりに全国新酒鑑評会に出品した一本。風の森が25年以上にわたり使用してきた7号酵母を用いれ醸しました。上品で軽快な白葡萄や苺を思わせる香り、透明感のある味わいや瑞々しさがお愉しみいただける一本です。

使用米　：兵庫県産山田錦
精米歩合：35%

度数　　：16度

　　　　：火入酒

ーおすすめの飲み方や保存方法ー

冷やして飲むのがおすすめです。冷蔵庫で保管をお願いいたします。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。渡辺屋は20歳未満の方に酒類を販売いたしません。
※ラベルの変更、酒米の変更等により画像の写真やスペックが異なる場合がございます。

【油長酒造】奈良県御所市

日本酒発祥の地と言われる奈良県。奈良県の菩提山正暦寺が確立した技法・製法「菩提もと」をALPHAシリーズにて現代で再現しています。しぼってそのままの生酒を１年間を通じて販売する油長酒造。生酒であることのリスクを最小限にとどめる為、微生物管理をし、安定性を高めています。タンクメーカーとの共同開発による独創的なタンクを導入するなど、今の時代にしか造れない日本酒、次の日本酒への挑戦を続けている蔵元です。