軽減税率対象
焼あご
￥410税込
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『噛めば噛むほど深い味わい』
噛みごたえ抜群の飛魚を調味・焙焼した、お酒の種類を問わず楽しめるおつまみです。炙って熱燗に入れ、あご酒にしても楽しめます。焼あごは硬めのおつまみです。お召し上がりの際はお気をつけください。
●一工夫で食べやすく●
お魚には個体差がありますので、硬すぎるとお感じになられる方は、レンジで数秒チンしていただき尾びれから食べてみてください。温めることで、香り・旨味が一層引き立ち、身が柔らかくなります♪●あご酒の作り方●
1,焼あごを炙る
コップ1杯あたり2尾として、コンロなどで焦げ目がつくくらい炙ります。
※炙ると、苦味も同時に生まれますので、お好みの炙り加減でお楽しみください。
2,熱燗を注ぐ
出来るだけ熱めの酒を入れるのがポイントです。
3,かき混ぜる
熱燗に炙った焼あごを入れスプーンなどでかき混ぜる。
琥珀色になったら飲み頃です♪
